板式排煙口：

當(dāng)防排煙系統(tǒng)設(shè)有排煙閥時(shí)，其排煙口可以采用普通百葉風(fēng)口，當(dāng)不設(shè)排煙閥時(shí)，就需要采用板式排煙口。板式排煙口是一種組合了排煙閥的風(fēng)口，配雙微動(dòng)開關(guān)，常閉，l經(jīng)常嵌于天花板上，有和排煙閥相同的功能：電信號開啟、手動(dòng)（或遠(yuǎn)距離手動(dòng)）開啟、輸出動(dòng)作電信號，并可以輸出聯(lián)鎖信號。啟動(dòng)的排煙閥（口）、排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)與設(shè)計(jì)和規(guī)范要求一致，其狀態(tài)信號應(yīng)反饋到消防控制室。

多葉排煙口／送風(fēng)口：

多葉排煙口／送風(fēng)口常設(shè)于排煙豎井的井壁上，多用于走道排煙或前室加壓送風(fēng)系統(tǒng)，是排煙閥和普通風(fēng)口的組合，一般為常閉，電信號或手動(dòng)開啟，輸出動(dòng)作電信號，配雙微動(dòng)開關(guān)，可根據(jù)需要設(shè)二次關(guān)閉功能。

排煙風(fēng)機(jī)：

排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)能保證在280 ℃溫度條件下穩(wěn)定運(yùn)行30 min。普通的離心風(fēng)機(jī)，其電動(dòng)機(jī)位于介質(zhì)氣流之外，一般能夠滿足排煙風(fēng)機(jī)的要求，但對于軸流風(fēng)機(jī)，則必須采用消防風(fēng)機(jī)。

通風(fēng)排煙和空調(diào)系統(tǒng)的防火

火災(zāi)發(fā)生后，應(yīng)盡量控制火情向其他防火分區(qū)蔓延，在通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)的通風(fēng)管道中需設(shè)置防火閥。防火閥應(yīng)設(shè)置在：穿越防火分區(qū)的隔墻處；穿越機(jī)房及重要房間或有火災(zāi)危險(xiǎn)性房間的隔墻和樓板處；與垂直風(fēng)道相連的水平風(fēng)道交接處；2）當(dāng)火災(zāi)報(bào)警后，機(jī)械排煙系統(tǒng)應(yīng)啟動(dòng)有關(guān)部位的排煙閥（口）、排煙風(fēng)機(jī)。穿越變形縫的兩側(cè)。防火閥的動(dòng)作溫度為70℃。

通風(fēng)空調(diào)管道工程中所用的管道、保溫材料、消聲材料和膠粘劑等應(yīng)采用不燃材料或難燃材料制作。空氣中含有危險(xiǎn)物質(zhì)時(shí)，其通風(fēng)設(shè)備應(yīng)采用防爆型設(shè)備。

排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種：

（1）主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。常開型排煙閥一般用于通風(fēng)兼排煙系統(tǒng)，火災(zāi)時(shí)電信號關(guān)閉非著火防煙分區(qū)的排煙閥，并由消防控制模塊發(fā)出排煙風(fēng)機(jī)啟動(dòng)信號。

（2）排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。

（3）不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。

廚房排煙系統(tǒng)的合理設(shè)計(jì)是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統(tǒng)中的各個(gè)組成部分，提出了廚房理論排煙風(fēng)量的計(jì)算方法以及集氣罩、排風(fēng)管道和排風(fēng)機(jī)的設(shè)計(jì)選型原則，可用以指導(dǎo)飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。