近年來，環境治理成為制約城市建設與發展的突出問題，不少城市環境臟、亂、差，垃圾漫天飛且不能得到有效治理，尤其是城市餐廚垃圾亂排亂放、回收，更有甚者化身“”回到餐桌，直接影響了人們的健康和生命安全，污染了城鎮整體生態環境。如今，我國肥料產量巨大，過量施肥對環境產生很大的危害，如土壤有機質逐年降低、黑土層變薄、水土流失嚴重、次生鹽漬化加重等。新型肥料行業研發協作聯盟理事長、江蘇農科院邵建華建議，可以從餐廚垃圾中提取有機肥替代化肥，這樣有利于改善土壤環境，平衡土壤營養，從減少環境污染，以此形成良性循環。

餐廚垃圾處理設備是一種更先進的有氧微生物處理設備，使垃圾不能離開社區、食堂、街道可以完全當地降解。廚房垃圾完全降解的原理是利用自然分離的優化菌株，混合成有益菌群進入蕎麥殼生物處理機，當廚房垃圾進入處理機攪拌均勻時，控制相應的溫度、濕度和通風供氧條件，菌株會釋放大量酶，大分子有機物分解為糖、脂肪酸、氨基酸等短鏈低分子有機物，菌株代謝水、氣體和生物熱能，同時以幾何水平快速繁殖。這樣，菌株就可以一次又一次地吃新投資的廚房垃圾、廚房垃圾和其他垃圾。

垃圾處理器，迅速處理食物垃圾，整個標準化作業流程不超過1分鐘；清除食物垃圾在廚房和地面上造成的種種污染和危害。產品能對垃圾進行抑菌處理，去菌去異味，減少細菌傳播和污染，保護健康；減少固體垃圾排放量和塑料袋實用量，實現垃圾處理減量化、無害化。垃圾處理器有效地處理食物垃圾，給億萬家庭營造一個舒適、健康、干凈的廚房環境！