食堂承包能夠讓食堂得到更好的管理，企業(yè)選擇的餐飲公司承包內(nèi)部食堂，在膳食方面便再無(wú)后顧之憂，也就更能全身心的投入生產(chǎn)工作和開(kāi)拓中去。萬(wàn)家歡餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)食堂承包二十多年，根據(jù)服務(wù)食堂的行業(yè)和規(guī)模不同，憑借豐富的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，制定出標(biāo)準(zhǔn)的食堂承包方案供您參考。

一、主營(yíng)項(xiàng)目食堂承包

您公司提供食堂水、電、燃料、廚房、餐廳、廚具設(shè)備及廚房員工宿舍（具體可商議），可由貴司確定用餐等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

我方派出的餐飲廚師和餐飲管理人才，向貴司提供的餐飲后勤配套服務(wù)，為貴公司員工提供色香味美的伙食服務(wù)，并全程接受貴公司的監(jiān)督和合理化建議，派出人員的薪資福利均由我公司自行承擔(dān)。

品牌是組織形象的標(biāo)志，是經(jīng)濟(jì)實(shí)力的標(biāo)尺，可以化無(wú)形為有形，具有強(qiáng)大的功能。首先，消費(fèi)者通過(guò)品牌要素(名稱、標(biāo)志、色彩等)及其所提供的核心價(jià)值識(shí)別產(chǎn)品。使之在消費(fèi)者心中形成一定的認(rèn)知度。從而形成品牌記憶、產(chǎn)生品牌聯(lián)想、穩(wěn)定餐飲市場(chǎng)。其次，品牌是誠(chéng)信的載體質(zhì)量的保證，購(gòu)買品牌產(chǎn)品能減少消費(fèi)者在身體上、財(cái)務(wù)上、社交上、心理多重風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消費(fèi)者的滿意度，從而形成品牌忠誠(chéng)。后，品牌是企業(yè)重要的無(wú)形資產(chǎn)，它本身能以作為商品被買賣或轉(zhuǎn)讓、出借。 而且只要經(jīng)營(yíng)得好，品牌有很強(qiáng)的增值功能。

技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)校師生的健康和技工學(xué)校的穩(wěn)定，越來(lái)越受到全社會(huì)的關(guān)注。隨 著技工學(xué)校后勤社會(huì)化改革的不斷深入，技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理顯得更加重要，分析了當(dāng)前技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的現(xiàn)狀，提出技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理的總體思路及措施。

全國(guó)技工學(xué)校實(shí)行后勤社會(huì)化改革以來(lái)，各技工學(xué)校食堂逐步實(shí)現(xiàn)社會(huì)力量承包經(jīng)營(yíng)，適應(yīng)了社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下技工學(xué)校后勤社會(huì)化改革的需要，為技工學(xué)校后勤的部門減輕了負(fù)擔(dān)，也帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

但在改革過(guò)程中也隨之產(chǎn)生了餐飲衛(wèi)生安全方面的新問(wèn)題和新隱患。同時(shí)，原有的餐飲衛(wèi)生安全理念及餐飲衛(wèi)生安全管理的措施和方法已經(jīng)不能滿足現(xiàn)實(shí)需要。因此，正視當(dāng)前技工學(xué)校食堂餐飲衛(wèi)生安全管理中存在的問(wèn)題，制訂切實(shí)可行的改進(jìn)措施，以加強(qiáng)技工學(xué)校餐飲衛(wèi)生安全管理，對(duì)于保證技工學(xué)校食堂的餐飲衛(wèi)生安全和師生身體健康，維護(hù)校園秩序的和諧與穩(wěn)定具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

被申請(qǐng)人單位的職工食堂承包是否合法。我國(guó)法律法規(guī)中禁止一些行業(yè)在不具備資質(zhì)時(shí)的承發(fā)包， 如礦山企業(yè)、 建筑行業(yè)。本案涉案的被申請(qǐng)人單位確實(shí)為建筑企業(yè)，但外包的不是其建設(shè)工程(主營(yíng)業(yè)務(wù))，而是為了解決職工午間就餐問(wèn)題設(shè)置的食堂，目前尚無(wú)關(guān)于食堂資質(zhì)的法律強(qiáng)制性規(guī)定。因此雖然某建筑公司將食堂外包給了自然人張某， 且雙方已經(jīng)簽訂《職工食堂承包協(xié)議>， 因法律不禁止， 故該承包合同應(yīng)當(dāng)合法有效。