6分鐘前 荊門企事業單位廚房在線咨詢「廣州天圣」[廣州天圣6fed739]內容：開餐館需要購買什么廚房設備？得花多少錢？商用廚房燃氣爐灶打不著火的原因及解決辦法（上）商用廚房設備之蒸箱使用規范商用廚房設備之高壓鍋安全使用規范開餐館需要購買什么廚房設備？得花多少錢？

開餐館需要購買什么廚房設備？得花多少錢？餐館的廚房設備主要包括廚房三大件：廚房電器、爐灶鍋具、操作臺，再加上零零碎碎的廚雜小件。下面由廣州天圣為您解答。

一、廚房電器

1、消毒柜

2、冰箱（冷柜、冰柜）

3、電飯煲（蒸飯柜）

4、熱水器

5、多功能切肉機(可兼切某些蔬菜)

6、微波爐

二、爐灶鍋具

1、抽油煙機

2、雙頭雙尾/單頭單尾小炒爐（電磁爐、燃氣爐灶或蜂窩爐灶，看使用什么能源而定）

3、蒸爐蒸柜

4、矮湯爐、湯桶

5、雙頭/單頭大鍋爐

6、烤箱烤爐（部分需要）

三、其它用品

1、工作臺(切配臺、打荷臺)

2、儲物架

3、砧板、案板、菜刀

4、漂洗池(星盆、洗手池)

5、廚雜（碗、碟、盤、盆、勺子、筷子等）

以上是廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務商。價格、安裝、售后等問題詳細請咨詢廣州天圣廚房設備有限公司專員！

商用廚房燃氣爐灶打不著火的原因及解決辦法（上）

俗話說民以食為天！為了迎好顧客吃好飯，商用廚房爐灶不斷運轉，損耗自然不容忽視。

許多酒店、餐廳老板、廚師長致電廣州天圣廚房設備有限公司，詢問關于商用廚房設備的維修、保養問題，以下由廣州天圣為大家作一篇詳細總結吧，分析分析商用廚房燃氣爐灶打不著火的原因及對應的解決辦法。由于篇幅字數受限，我們分（上）（下）兩部分為您解答。

商用廚房燃氣爐灶打不著火的原因及解決辦法（上）

首先需對灶具結構有一定了解后，我們就從點火裝置開始，逐一分析爐具打不著火的原因及找出解決辦法。

1、沒有燃氣

一般人們對這個都會心里有底，但是有些人可能比較馬虎，或者工作比較忙，而經常忘記，所以在碰到灶具打不著火時，首先要查看是否還有燃氣。

解決方法：瓶裝煤氣沒有氣了，就要加氣;如果是管道煤氣的話，確保氣閥開關打開。

2、電池沒電

這是平時蕞容易碰見的問題，也是人們普遍較為關注的問題，發現點不著火而且沒有噠噠噠的聲音，就要檢查電池是否有電。

解決方法：如果灶具電池沒有或者用完，只需要換普通的一號電池就可以了。

3、電路接觸不良

這是一個很容易忽略的問題，但是在許多老用戶中經常碰見，主要是檢查電池盒正負極有無生銹，線路有無接觸不良。

解決方法：如果灶具電路接觸不良，需把鐵銹清除，將線路準確連接。

4、過壓保護

很多灶具有過壓保護功能，一旦過壓是不會啟動的。

解決方法：灶具如果過壓保護，這時就要換一個減壓閥試一下。

看完完整的解答如果還有其他疑問，請致電廣州天圣廚房設備有限公司免費咨詢！祝生意興隆、財源滾滾、萬事如意！

商用廚房設備之蒸箱使用規范

電炸爐安全使用規范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。

1、使用前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用范圍之內。如是否有水或油污。

2、連接上電源，調節所需溫度，留意制熱管是否有氣泡冒出，油是否在上升，如無此現象，則表明電炸爐運行有故障，應立即切斷電源，聯系工程部人員維修，使用人不得私自亂拆。

3、用炸爐在操作過程當中，油不得超出貯油罐的3/5，以免投料時油溢出罐外。在使用時各操作動作要穩重，以免油濺起燙殤。

4、中、晚收工后及時切斷電源，晚上收工清洗時，主機上是只能用抹布擦，制熱銅管擦洗時務必小心，以免折斷銅管焊接頭。

電炸爐安全使用規范，由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務商。價格、安裝、售后等問題可直接聯系廣州天圣廚房設備有限公司網站或電話免費咨詢。

商用廚房設備之高壓鍋安全使用規范

高壓鍋安全使用規范，由廣州天圣為您解答，不同公司不同廠家會有出入，敬請留意。

1、使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。

2、投料要適度，不能超出鍋身的4/5,以原料打制時間長短加足水量,且應用竹墊蓋住原料、以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。

3、燒制時,必須有專人看守,待鍋蓋氣孔出氣時再蓋上氣帽,待蓋帽上氣后調節好火源,確保好打制時間。

4、打制時間結束后,關掉爐頭視原料情況決定是否燜制,如需要燜制,不要揭開鍋蓋氣帽,使其自然冷卻,如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻,揭開鍋帽待蒸氣完全散發后,方可打開鍋蓋取出成品。

5、使用嚴禁超時打制原料,鍋水燒干,產生意外,或未等鍋氣完全冒出,隨意打開鍋蓋產生意外。

6、原料預制好后,倒出原料及時清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統一存放固定位置。

高壓鍋安全使用規范由廣州天圣為您解答，廣州天圣，商用廚房工程整體解決方案服務商。價格、安裝、售后等問題可直接聯系廣州天圣廚房設備有限公司網站或電話免費咨詢。