菌類烘干機研討內容

濰坊舜天機電選用理論模擬與試驗相結合的方法，對新型熱泵型香菇烘干房設計、系統組成、系統作業形式、氣流組織安置以及烘干工藝等進行了研討，具體內容如下：

（1）設計一種熱泵型香菇烘干房，菌類烘干機針對不同的作業環境設定了不同的作業模式，并對熱泵型香菇烘干房首要設備的選型給出依據。

（2）對烘干房樹立數值模型，使用CFD計算軟件模擬計算烘房內氣流組織，并配合試驗，合理安置烘干房內的氣流組織，完成烘房內香菇受熱均勻，并完成有效的熱風循環，提高烘房的烘干功率。

（3）針對香菇需求，菌類烘干機選取不同的烘干參數進行試驗，剖析不同參數對烘干品質的影響，對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進行優化，對烘干過程中各個階段的溫、濕度參數進行實時操控，提高香菇烘干品質。

菌類烘干機烘干原理

熱泵型香菇烘干房核心技術為熱泵，熱泵經過耗費小部分的電能（或其他高位能）使制冷工質在熱泵系統內循環，菌類烘干機將環境或其他的廢熱余熱中的低位熱能轉化為可用于干燥的高位熱能，高位能則傳遞給干燥介質，干燥介質把熱量轉移給被烘干的物料，對物料進行烘干。熱泵通其過耗費小部分的電能（或其他高位能）使制冷工質在熱泵體系內循環，將環境或其他的廢熱余熱中的低位熱能轉化為可用于烘干的高位熱能，菌類烘干機高位熱能則傳遞給干燥介質，干燥介質在菌類烘干機體系內循環加熱烘干物料。

菌類烘干機組成

熱泵型香菇烘干房包含高溫熱泵子體系、溫濕度操控調理子體系、烘干房子系統。

高溫熱泵子體系

高溫熱泵子體系主要設備為壓縮機、節省設備、風冷冷凝器、風冷蒸發器，輔助設備有油分離器、儲液器、干燥過濾器、視液鏡、吸氣壓力調理閥以及銜接管道等。高溫熱泵子體系是熱泵型香菇烘干房的熱源供應體系，菌類烘干機在香菇烘干過程中經過熱泵循環將烘干房外環境中的熱量轉移到烘干房內以烘干香菇，比較傳統燃煤、木材的能源供給模式，熱泵型香菇烘干房具有明顯的節能減排效果。菌類烘干機熱泵采用分體式空氣源熱泵，蒸發器放置在烘干房的外面以吸收環境中的熱量，冷凝器放置在烘干房內部，以釋放出熱量，熱泵機組蒸發器和冷凝器均為風冷形式。經過正交試驗設計的方法對菌類烘干機香菇烘干工藝進行優化，得出熱泵型香菇烘干房醉佳烘干工藝為：烘干進程中烘干房送風溫度從35℃均勻增加到62℃，烘干進程時長為20小時，烘干房內循環風速為3m/s，烘干進程中設定排濕溫差為4℃。

菌類烘干機溫濕度操控調理子體系

溫濕度操控調理子體系由能量調理閥、風冷冷凝器風機、風冷蒸發器風機、排濕排熱風機、新風風機、電加熱器、操控器、溫度傳感器、濕度傳感器及銜接導線組成。烘干房內設置有干濕球溫度計，菌類烘干機溫濕度操控調理子體系依據干濕球溫度計傳回的信息對烘干房內的溫濕度改變進行實時調理，當烘干房內溫升過快或溫濕度達到要求時，可操控排濕/排熱風機開啟，排出熱濕空氣，以更好的對香菇進行烘干。當冬季室外溫度過低，烘干房內溫升過慢時，能夠操控開啟電加熱器進行輔助加熱，保證烘干品質。在熱風干燥的過程中盡管沒有明顯的恒速干燥階段，但具有顯著的降速干燥階段。

菌類烘干機

菌類烘干機不同送風方式對比分析

不同的氣流組織方式決議了流場的優劣，相同決議了熱泵型香菇烘干房的熱風使用功率和工作功率，因而本文經過對側送風上回有回風通道、側送風上回無回風通道、下送風上回有回風通道、菌類烘干機下送風上回無回風通道四種不同的送風方式進行對比分析，對不同送風方式的氣流組織進行點評，斷定出熱泵型香菇烘干房內較優的氣流組織。菌類烘干機正交實驗設計是一種研討多要素多水平的設計辦法，此設計辦法根據正交性從實驗中挑選出部分有代表性的點進行實驗，經過對這些點的實驗成果剖析了解實驗的狀況，正交實驗設計是一種搞效、快捷的實驗設計辦法。

分析菌類烘干機側送上回有回風通道送風方式下Z軸各截面速度分布可知，在Z=0.3m、Z=0.6m和Z=0.9m截面，在X為0的方位，Y軸中部方位有較大流速，而Y軸兩端方位流速較小，菌類烘干機在Z=1.2m和Z=1.5m截面，X為0的方位流速較小，這是由于烘干房送風口尺寸是1.4×1m（寬×高），且送風方向為沿X軸方向，因而在正對送風口方位有較大風速，非送風口正對方位風姿則較小。在送風口上部方位，空氣流速隨Z軸高度的增加而衰減較快。Z=1.7m截面坐落回風通道內，風量在此聚集，因此全體流速較大。全體來說，側送風上回有回風通道送風方式下，Z軸截面上空氣流速相對均勻，但菌類烘干機沿著Z軸方向來看，同一X軸方位空氣流速均勻性欠佳，解決此問題的辦法是盡量加大送風口尺寸或者在送風口上部設置軸流風機助力。本文對菌類烘干機相關技能的研討，尚存在不完善的地方，需求在后續的研討工作中跟進一步的完善。

菌類烘干機試驗結果剖析

①用三要素三水平正交法得到了花生干燥的工藝方案，按照干燥速率，各溫度段為初始階段溫度在34℃ 干燥階段溫度在39℃醉后階段溫度在48℃。

②為了驗證咱們采用之前設計的樣機進行了試驗，在樣機干燥室內，選擇6 個不同的方位放置樣品花生，6 個點坐落樣機內各個方位，并且方位間隔大致相同，醉佳干燥方案下各個方位的花生干燥速率均勻，進而驗證了均勻風道布置的有效性。

菌類烘干機效益剖析

除掉100千克 水的費用剖析表（表4）

經濟效益

①菌類烘干機干燥節能明顯，與常規干燥設備比較，其節能率一般在60%左右。

②熱泵干燥在電價錯峰期間或許區域，其干燥成本會更低。

③菌類烘干機使用清潔動力有利于環保，主張在企業長遠開展過程中大力推廣使用。

④熱泵干燥與其它動力聯合干燥節能效果會更好，是往后開展的方向。

菌類烘干機環境效益

對環境沒有污染，創造了一個清潔調和的工作環境及出產環境、為企業的可繼續開展奠定了根底，為企業的未來和科技立異及產業結構的調整、進行了有力的帶動，符合人與自然、經濟協調開展的規律。熱泵烘干技能的使用，標志著農副產品脫水烘干邁向了新方向和新的范疇、對傳統農副產品烘干方式和烘干設備具有強有力的沖擊和挑戰。于此一起、菌類烘干機技能的應用也符合國家和地方政府提倡的節能減排、低碳出產生活的呼聲、順應了時代的開展、可謂勢不可擋；6時，干燥體系的單位能耗除濕量有醉大值，高于開路式和半開路式，且當旁通率大于0。在經濟效益和社會效應兩方面發揮了嚴重效果、為企業施行和推進可繼續開展的目標和舉動、可行性做出了榜樣、具有很強的壓服力，利己利民。

菌類烘干機