喻百年的歷史，下關(guān)的品牌名字是阻礙了其發(fā)展。不得不說下關(guān)茶品質(zhì)真的很不錯，也有年份的下關(guān)茶，價格也不菲，但是遠沒有像大益這樣。扯個題外話，出身70年代的人羨慕80后。而出身80年代的羨慕90后，說其出生的好，而90后同樣更是羨慕00后，為什么會這樣？社會自發(fā)展，每個時代所經(jīng)歷發(fā)生的事情都是不一樣。同樣，下關(guān)茶廠其經(jīng)歷2000年后到2010年之間，這個時間段是中國發(fā)展穩(wěn)定和諧的階段，而這個階段也是貪較多的爆發(fā)期，流行送禮，公費報銷等等，而普洱茶也是身份地位的象征，不少商人有錢人自然把普洱當?shù)亩Y品送于官員，如果是新官上任，下關(guān)(下官）普洱與下官同音，那時你敢送下關(guān)的普洱嗎？那么無論是新官還是有地位身份的官員，也不會送下官普洱，即使普洱再好再貴，因為中國人講究中國文化，風水，你送下關(guān)普洱？那就是要他下官，因此這也是其下關(guān)茶廠現(xiàn)今已被大益早早的甩到后面了。

其三、其下關(guān)的運營戰(zhàn)略，大益的運營戰(zhàn)略和大益是沒有可比性的，雖然下關(guān)也設(shè)經(jīng)銷的玩法，但其產(chǎn)出的產(chǎn)量，和分配經(jīng)銷的茶葉是不成正比，其茶葉的價格也透明，他不能像大益一樣所有的茶商都參與進來做普洱。因下關(guān)其戰(zhàn)略更不上時代的發(fā)展，制定多種分銷普洱的方式， 現(xiàn)今的普洱早已不是簡簡單單用于來喝這么簡單了。

五年后，范老所在的上海商品檢驗局承辦了一場中國茶葉展，類似如今的「茶博會」，展室懸掛兩幅世界產(chǎn)茶國的巨型圖表，一邊是近百年來世界產(chǎn)茶國家茶葉產(chǎn)量直線上升，另一邊則是我國茶葉出口數(shù)量逐年下降，說人話就是全世界喝茶的人越來越多了，但是喝中國茶的人越來越少了。范老看在眼里，覺得中國作為數(shù)千年茶文化的泱泱大國，這個數(shù)據(jù)就很不對勁。31歲的范老內(nèi)心燃起了小火苗……

1937年春，經(jīng)濟部在滬召開中國茶葉公司籌備會議，范老也憑借在茶葉出口6年的寶貴經(jīng)驗，應(yīng)邀出席。會議意思很簡單：國家打算振興中國茶文化，你們安徽、江西、湖南、浙江、福建五個省份也屬于產(chǎn)茶大省，各出資20萬元，我們再號召幾個私營廠商200萬元，湊個300萬搞個中茶總公司。當然，這個中茶并不是現(xiàn)在市場流傳的中茶，這個中茶總公司在建國之后就被裁撤了。公司辦起來很快，起初選址是在上海，誰知七七事變爆發(fā)，打響，中茶公司不得不從上海遷往武漢，并在湖北恩施籌辦恩施實驗茶廠。這時候，范老發(fā)揮出自己工科男的屬性，憑借多年的補漆練就的精細手活，開始著手設(shè)計各種制茶機器，用來替代落后的手工操作，終大幅提高了茶葉的數(shù)量與質(zhì)量，為發(fā)展國茶外銷打下了夯實的基礎(chǔ)，也為今后國內(nèi)各地辦廠打了樣，產(chǎn)品悉數(shù)運銷重慶，后方，成效顯著。

又到了茶葉的敏感期，春季回南天天氣潮濕，存茶的朋友們注意保管好您的“愛茶”。有條件的可以注意：

1，茶品包裝密封好，單餅可套塑封袋；

2，濕度大時開抽濕機或者空調(diào)進行抽濕。

3，單獨房間式藏茶的，從現(xiàn)在開始盡量減少開窗開門的頻率，并且要將門，窗密封好

4，備好溫度計濕度計，勤查看；

【存好茶五要素】

一，避光（燈光，陽光）。二，無異味源

三，偶爾通風（春發(fā)潮盡量減少通風）。四，溫度（茶葉存放轉(zhuǎn)化過程中也會產(chǎn)生熱量，存茶空間不可高于40度）

五，濕度（多雨季節(jié)，濕度不可超過75%，即將到底時可用空調(diào)或抽濕機抽濕）

在佛山，如果你喜歡穿梭于各茶莊，你或許經(jīng)常能從銷售員口中聽到這些術(shù)語，你又是否知道它們究竟代表著什么？在來西雙版納之前，佛山茶商高劍靈自己也不懂，他所能給顧客講述的，也是廠家告訴他什么，他再轉(zhuǎn)述出去新茶價格高過老茶，收回去賣給誰？”在來云南之前，楊琴敏已經(jīng)覺得有點懸。飛機剛降落，與各寨合作的茶農(nóng)就把電話打到了她這里，但幾乎每個茶農(nóng)都告訴她“漲價了”。

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純料和拼配之爭

普天同慶茶葉有限公司生產(chǎn)的是“普天源”系列產(chǎn)品，它不拼配，只做純料，在它的產(chǎn)品上，除了公司的logo，還會印上寨子的名字。在普洱這個市場，拼配和純料沒有矛盾，但存在爭議。這個爭議就來自于：口感。

佛山古茶軒老板李軍表示，國家是允許茶葉拼配的，拼配可以降低原材料的成本，但往往造成茶客喝不出寨子的味道，只能記住編號，另外，拼配的茶也許放上十年、二十年就沒有了那種優(yōu)雅的香氣。

支持拼配的邱元青認為，拼配也是不錯的，茶葉之所以拼配，是利用不同茶的特性，取長補短，把口感做到好，比如大益的拼配茶，就很講究水質(zhì)和茶質(zhì)。

拼配也被列入了茶學的教科書中，只是每個不同的廠的拼配技術(shù)不同。楊琴敏和李軍堅持做純料，他們認為這樣才能喝出不同寨子的味道。

但如何定義純料？這也讓很多茶商困惑。國皓茶葉的老板潘堅認為，國家并沒有定義什么才是純，同一個寨子還是同一株茶樹？就算同一株茶樹，向陽和向陰的茶葉味道也是不一樣的。

高劍靈的茶就不使用某個寨子的名字，他給茶葉取了很多很好聽的名字，諸如：守望千年、守望小喬。他解釋不用寨子的名字是“市面上名山名寨的貨太多了”。