1分鐘前 湖北公共營養師學校來電垂詢「湖北中醫藥大學」[湖北中醫藥大學cfd84e2]內容： 飲食的復雜性決定了由飲食引起的健康問題的復雜性，體現在居民正受到營養不良和營養失衡的雙重困擾，這決定了公共營養師必須具備全方面專1業的知識體系 ，包括兩大系十五類內容：西醫營養學（生理生化、基礎營養、食品營養、人群營養、烹飪營養、臨床營養、西營評價）和中醫營養學（中醫基礎、中醫體質、中醫理論、中營評價、食物性能、常用食品、體質營養、滋補膳食）。怎樣作到兩大知識體系的融會貫通，需要從業者長期的專1業學習知識積累，這是合格的公共營養師應具備專1業的素質。

公共營養師就業選擇：

1.在公共領域從事保健工作的公共營養師

他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養需求,確認社區中的營養問題,并發展營養教育項目和健康促進戰略。通過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作,公共營養師們向其他公眾部門和公眾提供訊息與咨詢性的服務。

2.在社區提供服務

這些營養師與社區、個人進行合作，目的在于提高其營養水平,抵御疾病,增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制能力。

公共營養師是干什么的?

公共營養師是應社會、市場的需要而產生的職業技能人才。公共營養師能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼兒園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養咨詢方面的工作。

公共營養師資格考試的培訓對象：

1、食品、營養品企業的管理人員；

2、高等院校營養相關專1業的授課老師；

3、營養學、醫學、護理、食品、生物、烹飪、酒店相關專1業的大學畢業生；

4、醫療衛生單位、VIP美容機構、營養所、大型餐飲企業、高1檔酒店機構的中高1級管理人員；

5、行政總廚以及有志于從事私人營養顧問行業的社會精英人士。

公共營養師證有什么用途和作用；

公共營養師一般在哪里工作?

營養師的就業范圍比較廣泛，一般包括了餐飲食品、保健與衛生、教育咨詢等幾個方面，我們可以選擇到企業中成為一個企業營養師，比如一些保健1品行業或食品行業，還可以到學校、教育培訓部門應聘成為一名營養講師，或者我們可以成為一名私人營養師。

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