大米加工設備在使用中的損耗分為有形磨損和無形損耗，因此，企業要采取相應的措施，避免大米加工設備在生產中的各種損耗，以更好的 實現設備的生產性能。

大米加工設備工藝效果的好壞，對產品的質量、產量、出米率以及電耗都有著密切的關系。因而要求稻谷脫殼時，應盡量保持米粒完整，減少米粒的爆腰，以便于提高出米率；應盡量避免破壞 糙米的光滑表面，以提高谷糙分離的效果；

大米加工無序狀態，在碾輥和糠篩形成的狹小空間內，米粒受兩側剛性彎曲與剪切的概率加大，產生碎米的概率加大，但碾白均勻性較好。

立式碾米機內米粒流體流動方向與重力方向平行，其在碾白室內周向密度分布均勻，運動過程中改善了受力狀況，大米加工米粒受兩側彎曲與剪切的概率較低，因而降低了碎米率。立式碾米機又可分為順向立式和逆向立式。

2.加工產量逐年提高：從近年來大米加工的產量來看，增長是驚人的，每年約比去年增加500萬噸左右，從各省的加工情況來看，都有了顯著地增長，推動我國經濟的平穩發展。

大米加工所產的利潤逐年增加：產量增加，能力提高，利潤增加是必然的，從相關數據來看，產品銷售利潤大約比上一年增加百分之34 ，有效提升了農民的收入，提高了產業效益。

1 .稻谷潮濕，水量不得超過10。 碎米會變多。2 .碾米室的沙機和瓦篩的間隙調節不均勻，碎米多也是其中的一個原因。3 .礱谷機的調節間隙太小，脫殼時米粒被破壞得太多，這也很常見。4.大米加工設備轉速超過額定轉速，大米出口彈簧壓力過大，糧食過多，精米室壓力過大，米粒停留時間長是碎米多的原因，可以降低精米室的壓力減少碎米。100噸大米加工設備200噸大米加工設備