1）可能發(fā)生高磷血癥的情況，如功能減退、慢性臟疾病。（2）可能發(fā)生低鈣血癥的情況，如功能減退、骨軟化癥、急性、慢性臟疾病。（3）水腫性疾病：如充血性、急性、嚴(yán)重的疾病、、高鈉血癥、功能損壞、綜合征者慎用。（4）根據(jù)臨床需要檢查功能、血磷、鈣、鈉及鉀離子。 用 途　　用作鍋爐軟水劑，織物、木材和紙張的阻燃劑，釉藥和焊藥。用于生產(chǎn)洗滌劑，印刷版的清洗劑和染色用媒染劑。在印染工業(yè)中用作漂白的穩(wěn)定劑，人造絲的填料（增強(qiáng)絲的強(qiáng)度和彈性）。是制造焦磷酸鈉和其他磷酸鹽的原料，也是味精、紅、青、鏈和污水生化處理制品等的培養(yǎng)劑。還用于電鍍、鞣革。

很多朋友總是覺(jué)得飯店炒的肉嫩好吃，其實(shí)，這里面就有小蘇打的功勞！小蘇打可以破壞肉質(zhì)的纖維結(jié)構(gòu)，所以，想要軟嫩的口感，肉在烹制（炒、炸、煎等）前用少許的小蘇打與清水腌制一會(huì)，便可以讓肉更鮮嫩。小蘇打有蓬松的作用，但不適用于發(fā)面！因?yàn)椋√K打只有遇熱后才會(huì)分解，才會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳，讓面團(tuán)形成蓬松的組織！而發(fā)面溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這個(gè)溫度！但小蘇打適用于油炸類(lèi)的食物，比如油條、小酥肉的面糊等。

能吃。小蘇打的化學(xué)名稱(chēng)叫碳酸氫鈉，經(jīng)常用它當(dāng)發(fā)酵粉做饅頭、餅干等食品添加劑，飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、還用于飼料添加劑、、化學(xué)、制革、消防制劑、生物養(yǎng)殖、洗滌劑、環(huán)保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業(yè)。小蘇打可以當(dāng)做清潔劑來(lái)使用，既不燒手，又可以把碗、盤(pán)子、餐具洗的干干凈凈，還不必?fù)?dān)心清潔劑殘留問(wèn)題。