7.5.2.2發(fā)覺身患本規(guī)程要求之外病疫的，監(jiān)管場（廠、點）方對病羊體及副產(chǎn)物按《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548）解決，對環(huán)境污染的場地、器材等按照規(guī)定執(zhí)行消菌，并做好《生物安全處理記錄》。7.5.3監(jiān)管場（廠、點）方做好檢疫病害動物及廢料無害化。7.6官寵物醫(yī)生在同歩檢疫全過程中應做好環(huán)境衛(wèi)生安全防范。8.檢疫記錄8.1官寵物醫(yī)生應監(jiān)管具體指導屠宰廠（廠、點）方做好待宰、急宰、生物安全解決等階段各類記錄。8.2官寵物醫(yī)生應做好進場監(jiān)管檢查、檢疫申請、宰前查驗、同歩檢疫等階段記錄。8.3檢疫記錄應儲存12個月之上。

，我們要對活羊開展接收工作中，羊的接收工作中是對原材料開展的檢測工藝流程，立即關聯(lián)到宰殺生產(chǎn)加工后商品的品質(zhì)，因而活羊接收工作中非常關鍵，工作員一定要把好這一關。一、活羊的接收工作中車輛消毒活羊在入場前，屠宰廠的工作員須先對羊的車輛運輸開展消菌，以避免車輛運輸帶上病原菌進到屠宰廠，一般應用3%的將全部運送車體消菌一遍。證票查驗車輛消毒進行后，就需要開入屠宰廠。入場前，蓄主須向宰殺加工廠出示2個關鍵證。一個是動物產(chǎn)地檢疫合格證實、一個是動物及動物商品運輸工具消菌證實。這兩個證全是由動物疫防檢測單位審簽，用于證實這種羊在運送全過程中辦理手續(xù)合格，沒有被環(huán)境污染。證票查驗合格后，然后就需要對羊開展感觀查驗。

刺殺放血1、立式放血：用V型皮帶輸送機將活羊傳至宰殺車間，在皮帶輸送機上運輸?shù)娜^程選用手麻家用電器將羊擊暈，隨后在放血臺子上刺殺放血。2、倒立起來放血：活羊用放血吊鏈綁住一后腳，根據(jù)斗提機或羊放血線的提高設備將毛羊提高進到羊放血全自動輸送線的路軌上再刺殺放血。3、羊放血全自動輸送線路軌設計方案距車間的環(huán)氧地坪高寬比不底于270b250m，在羊放血全自動輸送線上關鍵進行的工藝流程：上掛、（刺殺）、瀝血、去一等，瀝血時間一般設計方案為五分鐘。

致昏↓掛羊用髙壓水清洗羊腹腔，后腳部及肛Men周邊)(卡緊羊的右后小退，均速提高，使羊后腿部貼近皮帶輸送機路軌，隨后掛至路軌鏈鉤上)(掛羊要快速，從擊昏到放血中間的間隔時間不超過1.5min)↓放血(從羊咽喉下刀，橫斷開食道、支氣管和選用伊si蘭“斷三管”的宰殺方式 ，由阿訇(伊si蘭教主持人教儀、授課經(jīng)典的人)醫(yī)生放血刀應每一次消菌，交替應用。放血徹底，放血時間不少于3min