為了更好的儲藏保鮮，采收應以晴天或陰天采收為宜，雨天不要采收，防止積水，引起儲藏變質等現象。采收后，剔除有雜質、枯干、有損傷的。 預冷是儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低的呼吸強度，以達到阻止衰老、延長儲藏期的目的，預冷方式可采取冷庫強風預冷或直接入冷庫的方式，預冷降溫速度越快，儲藏效果越好。

陰涼庫適宜的儲藏溫度為15-20℃，要注意庫內溫度穩定，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成變質等現象。在這樣的條件下，可以保存半年左右，使用陰涼庫不僅能長時間保持外觀色澤新鮮如初，同時還能保證的藥用價值不流失。

冷庫是一種用于存儲和保鮮食品、藥品、化工品等物品的設施。冷庫的溫度通常在0℃以下，以保持物品的新鮮度和延長其保質期。冷庫的建設需要考慮很多因素，包括物品的類型、數量、存儲期限、環境條件等。冷庫的內部結構通常包括冷藏室、冷凍室、保溫層、制冷設備等部分。冷庫的制冷設備通常使用壓縮機、冷凝器、蒸發器等設備，通過制冷劑的循環來實現制冷效果。冷庫的使用需要定期進行維護和保養，以保證其正常運行和物品的安全存儲。

大型土建冷庫的定制需要考慮以下幾個方面：1.冷庫的大小和形狀：根據實際需求，確定冷庫的長度、寬度和高度，以及冷庫的形狀，如長方形、正方形或不規則形狀。2.冷庫的保溫材料：選擇適合的保溫材料，如聚氨酯泡沫、巖棉等，以保證冷庫的保溫效果。3.冷庫的制冷設備：根據冷庫的大小和溫度要求，選擇適合的制冷設備，如壓縮機、冷凝器、蒸發器等。4.冷庫的電氣設備：包括電源、照明、控制設備等，需要滿足冷庫的正常使用和安全要求。5.冷庫的結構設計：包括冷庫的地面、墻體、屋頂等結構設計，需要考慮冷庫的承載能力和防潮、防火等要求。6.冷庫的施工安裝：包括冷庫的土建施工、設備安裝、調試等，需要由的施工隊伍進行。在定制大型土建冷庫時，需要綜合考慮以上各個方面，以確保冷庫的使用效果和安全性能。