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實現粕的低溫脫溶,目前的6號溶劑萃取生產中,由于溶劑的沸程60~90℃,脫除粕中和油中的溶劑須使其溫度上升到100℃以上,從而造成了粕中植物蛋白的變性。半連續化精煉工藝及成套設備可以改變中小型油廠的操作環境,提高油品品質,增加油廠的經濟效益,比間歇式煉油工藝提高精煉率1%左右,是我國中小型油廠較理想的煉油工藝及設備。然而,引進的低溫脫溶設備操作復雜、消耗高,致使低溫脫溶粕成本過高,較大地影響植物蛋白資源的開發利用。
4號溶劑萃取油脂工藝用簡單的方法實現了低溫脫溶,避免了植物蛋白的變性,開辟了廣闊的植物蛋白資源,將對人們的飲食結構產生影響,具有深遠的社會意義。脫色損耗:主要為吸附脫色時廢白土吸油所引起的損耗,應盡量降低廢白土含油率。與此同時,粕利用價值的提高也將帶來客觀的經濟效益。目前,利用此技術建成十數個特種油脂提取車間運轉良好,指標性能優良,經濟效益顯著。
精煉油設備主要是對毛油進行精制,以及把毛油中對于食用以及貯藏不利的一些雜質,進而達到質量標準的成品油。可以用于菜籽油、棉籽油、花生油、大豆油、米糠油、豬油和牛油等動物油脂的精煉。毛油精煉的辦法有三個:機械法、化學法、物理化學法。影響精煉油設備效率的因素主要有下面幾點:堿煉損耗:為脫除毛油中存在的膠質、游離脂肪酸、水分、雜質等形成的損耗。
在處理過程中由于中性油皂化、乳化引起的損耗;脫色損耗:主要為吸附脫色時廢白土吸油所引起的損耗,應盡量降低廢白土含油率。 在汽提過程中油脂的飛濺損失。牡丹籽仁可以加工牡丹籽油,低溫粕可以提取皂甙,仁餅可加工成微粉和飲品。在生產過程中由于操作不當或因設備等原因引起的跑、冒、滴、漏等現象造成的損耗。脫臭損耗:包括脫臭過程中脂肪酸以及小分子的醛、酮等物質,甾醇、維生素E等不皂化物,甘三酯的蒸餾揮發損失。
工藝廢渣主要來源于原料清理過程中清理出的砂石,脫色工序中產生的廢白土,以及除塵器排出的塵土等。中小型精煉設備是將毛油(花生油、菜籽油、茶籽油、大豆油、葵花籽油、胡麻油、核桃油、芝麻油等食用油)通過加熱攪拌進行水化脫膠、脫酸、脫色、脫臭的。通常油脂脫色工序主要采用油重 2%-5%活性白土進行吸附脫色,根據脫色所用工藝和設備的不同,脫色后廢白土一般含有 20%~40%油脂。多數將廢白土制磚或摻入鍋爐房的燃煤中進行焚燒處理,沒有回收利用廢白土中的油脂。
小型精煉設備是一種經常使用的油料過濾裝置,在使用的時候我們需要首先確定設備的完整性,按照具體的操作要求實施,這樣才可以保證作業。
小型精煉設備的過濾處理主要包含初步過濾、加堿中和、油皂分離后的靜置沉淀、水洗、預脫色、脫色以及在脫臭鍋中脫臭處理等幾步驟。
需要注意的是在每個環節對時間的把握很關鍵,比如將分離皂腳后的凈油在攪拌下升溫至85℃,然后加入油質量15%而溫度為90℃的鹽堿水(含0.4%和0.4%的工業用鹽)。加水完畢后即停止 攪拌,靜置30min后可放出下層廢水。在生產過程中由于操作不當或因設備等原因引起的跑、冒、滴、漏等現象造成的損耗。廢水放盡后仍控制油溫在35℃,再噴入15%的沸水(清水)。同樣加水完畢后即停止攪拌,靜置0.5h后再放掉下層廢水。如此水洗2或3次。