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廣州福滔微波設備有限公司——微波快餐加熱設備生產(chǎn)商
微波盒飯加熱機介紹:
本機廣泛應用于高鐵、動車、學校、快餐店、運動場、展覽館、展覽館等場所的微波復熱設備的配制,具有產(chǎn)量高、連續(xù)快的優(yōu)點。大約幾分鐘就能達到溫度的要求。不要破壞食物的營養(yǎng)成分,不變色,不改變口味。在加熱過程中,由于微波的熱效應和非熱效應的綜合作用,使飯菜具有殺菌作用,達到了食品衛(wèi)生指標的要求。
福滔微波設備有限公司——微波加熱設備生產(chǎn)商
按照設備的實際操作分類,可分為以下幾種:
1、整箱連續(xù)隧道式:把裝盒飯的周轉箱整箱放入連續(xù)微波設備的傳送帶中
上部,連續(xù)進,整箱出。適用于大容量的集中供應,速度快,省時省力。
2、整箱間歇爐式:將放置盒飯的翻轉箱整箱置于工業(yè)微波爐腔體內(nèi),加熱
過了一會兒,打開爐門,然后把它放到下一個箱子里。
3、散箱連續(xù)隧道式:將散箱放置在連續(xù)微波設備的傳送帶上,用于連續(xù)進出物料。
4、散盒式爐:把盒飯放入工業(yè)微波爐內(nèi)腔,加熱后打開爐門取出。
5、車內(nèi)加熱盒飯設備:將盒飯加熱設備安裝到汽車上,可流動操作。
廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)
微波加熱是將電能直接轉化為微波能起到對物料加熱干燥的目的。微波能作為新一代的加熱能源,則能有效地克服傳統(tǒng)工藝的諸多弊端,并有防霉保鮮的功效,對食品加熱處理色澤不變化,無營養(yǎng)損失。與傳統(tǒng)的加熱方式比較,微波加熱有以下幾大優(yōu)點:微波盒飯加熱機優(yōu)勢:
1、加熱時間短,操作簡單易于控制。
2、物料加熱均勻性好,微波有選擇性加熱,沒有熱慣性。
3、微波穿透能力強,內(nèi)外同時受熱。
4、微波沒有熱輻射損耗,比遠紅外節(jié)能30%以上。
福滔微波設備有限公司——便當加熱設備批發(fā)
微波盒飯加熱設備廣泛應用于企業(yè),學校、快餐公司、展會等的盒飯配送的企業(yè),也有小型餐飲店使用大型微波爐來加熱,這種大型微波爐也稱快餐加熱機,微波盒飯加熱設備廣泛應用于企業(yè),學校、快餐公司、展會等的盒飯配送的企業(yè),也有小型餐飲店使用大型微波爐來加熱,這種大型微波爐也稱快餐加熱機。
廣州福滔微波設備有限公司——微波盒飯加熱爐批發(fā)
微波殺菌是采用頻率在300兆赫~300千兆赫介于無線電波和光波之間的超高頻電磁波(其波長為1米~1毫米的電磁波),對食品進行殺菌,因其頻率很高,所以在某些場合稱微波為超高頻。微波殺菌溫度低于常規(guī)方法,一般情況下,常規(guī)方法殺菌溫度要在100℃以上,時間要在十幾分鐘至幾十分鐘,而微波殺菌時間約為90~180秒。這是因為微波與生物體及其組成的基本單元―細胞之間相互作用后,生物體的細胞生理活動變化而達到殺菌的效果。研究表明:用微波殺菌,細菌致死值在微波電磁場環(huán)境下,也同熱力殺菌一樣,呈對數(shù)規(guī)律線性下降,兩者相比僅是斜率不同,而且非熱效應的殺菌效果要比熱效應大得多,這是微波殺菌的優(yōu)勢。
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