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由于無塵凈化車間的平面和空間布置特殊,在進行各項技術設施的系統設計、設備配置時應特別注意按規定選用符合要求的系統和設備。一般過濾器從潔凈室內進行更換,而風機多數需要在龍骨架頂端(靜壓箱內部)維護,但如果靜壓箱沒有足夠的高度無法從內部維護風機時,那么就要考慮從凈化車間內部進行維護風機的可行性了。凈化車間的建筑布局上一般在廠房外設置一環形密封走廊。它使潔凈區與外界有了一個緩沖地帶。能夠防止外界污染同時也相對節能。
潔凈廠房的施工應按設計文件、合約的內容實施。當修改設計時,應經原設計單位的確認、簽證,并得到建設單位的同意。建筑平面設置應該屬建筑的范疇,但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人、物分流,并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度因此,該工程中建筑平面要求具備以下幾點: 1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘,氣閘室與各操作間同時相通,確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。
GMP標準(又稱《藥品生產管理規范》),是為了保證藥品在規定的質量下持續生產的體系。該規范已在范圍內正式施行。相對于工藝過程,規范對藥品的生產環境潔凈級別提出了不同的要求。潔凈車間要遠離有害場所,生產性建筑物與廠外公路或道路應有防護地帶,其距離可根據各類食品廠的特點參照衛生規范執行。同時,潔凈車間應采取必要的綠化措施,以改善區域小氣候,減少揚塵,降低外來噪聲,美化環境,防治污染。食品廠凈化車間的墻面應該鋪有2米以上的墻裙,墻面用耐腐蝕,易清洗消毒,堅固,不滲水的材料鋪制及用淺色,無毒,防水,防霉,不易脫落,可清洗的材料覆涂。
潔凈車間要遠離有害場所,生產性建筑物與廠外公路或道路應有防護地帶,其距離可根據各類食品廠的特點參照衛生規范執行。同時,潔凈車間應采取必要的綠化措施,以改善區域小氣候,減少揚塵,降低外來噪聲,美化環境,防治污染。食品、包裝行業:在潔凈廠房內進行無菌包裝的食品,在保持其色、香、味以及營養等方面皆優于高溫殺菌的罐裝食品。無菌包裝也成為食品行業產品內包的新趨勢。設備:是車間布局的基本單元和主要研究對象。狹義上講,主要是機器和物料運送設備的布置;廣義上講,包括生產機器、物料運送設備、人員工作布置及其它維持正常生產活動所必要的輔助設備等。