可以有效保證廚房間的清潔衛(wèi)生，達(dá)到快速利用資源化的效果。餐廚垃圾處理設(shè)備廠家，隨著科技的發(fā)展和技術(shù)水平不斷提升，自動(dòng)化、智能化的多種餐廚垃圾處理設(shè)備層出不窮，大大提高了有機(jī)垃圾對(duì)餐廚垃圾處理設(shè)備的需求。隨著近年來(lái)垃圾分類的嚴(yán)格要求，餐廚垃圾處理設(shè)備成為了垃圾分類不可缺少的設(shè)備。餐廚垃圾處理設(shè)備廠家的整體解決方案，正得到越來(lái)越多用戶的了解和認(rèn)可。

廢油主要是指餐飲單位和食品加工企業(yè)在油炸食品后廢棄的油炸油，以及從餐飲單位廚房排水除油設(shè)施分離的油、排水管或檢查井清洗污垢中提取的油，也俗稱排水溝油。

由于飲食習(xí)慣，我國(guó)廚余垃圾具有有機(jī)物含量高、含水量高、油鹽含量高的特點(diǎn)，容易腐爛、發(fā)酵、發(fā)臭、滋生細(xì)菌。由于洗滌劑、消毒劑、殺蟲(chóng)劑和食品霉菌產(chǎn)生的，它們含有鉛等有害物質(zhì)。

現(xiàn)有用于處理餐廚垃圾的消化型有機(jī)垃圾生化處理機(jī)，其基本技術(shù)是外加特殊的動(dòng)態(tài)好氧消化，采用間歇或連續(xù)方式攪拌，連續(xù)進(jìn)料間歇出料（出料時(shí)間間隔長(zhǎng)，1～2個(gè)月），反應(yīng)溫度45～50℃，其實(shí)質(zhì)是高消化率的堆肥技術(shù)，該技術(shù)過(guò)去主要用于處理污泥和高濃度廢水。

餐廚垃圾處理設(shè)備是通過(guò)破碎、脫水或者發(fā)酵降解的方式實(shí)現(xiàn)有機(jī)垃圾的減量化處理和資源化利用。