小蘇打在廚房里的妙用

1）增強洗碗精的除油膩功能

加二羹匙的小蘇擊倒稀釋的洗碗精水中，可以幫忙去除鍋碗瓢盤上的油膩。要是用具上黏有的難洗的殘存食品，先泡在小蘇打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小蘇打粉，輕輕刷洗就能夠洗掉了。

2）去除冰箱冷藏室以及冷凍室的異味

用開口的容器，里面裝約二杯的小蘇打，放在冰箱冷藏室以及冷凍室中(置於中間較后方)，就可消弭冰箱中的異味。每1一3個月就換新穎的小蘇打。

3）清潔微波爐內部

在四杯水中加入四羹匙小蘇打，用海棉沾小蘇打水去擦拭微波爐的內部，擦完再用凈水擦拭一遍，要是有難洗的陳跡，就直接用沾了小蘇打粉的海棉擦拭，再用凈水擦一遍。

清理瓷磚上的黃漬，家里的地板磚怎么擦都擦不干凈，怎么辦，其實用拖把蘸取小蘇打水，擦拭地板磚，很快就能將地板擦得光亮。

提亮衣物，特別是白色的。白色的衣服很容易發黃發黑，洗衣粉怎么洗都洗不掉，這時候，只要用小蘇打泡水清潔衣物，就可以讓衣服變得很白亮了。

清潔洗衣機，家里的洗衣機用久了，滾筒上面就會沾滿了污垢，這時候，用放點小蘇打，開洗衣機洗衣檔，洗10分鐘后暫停，浸泡20分鐘后清洗，就能把污垢清潔干凈了。

小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠，也可以防止葉綠素流失。

小蘇打幾乎到處都買得到，如果要運用在料理上的話，記得選擇買食用的小蘇打，大賣場亦可找到12 LB(磅)5.44 Kg(公斤)黃色塑料袋包裝的小蘇打，但售價較貴;另外在南北雜貨行也有食用600公克重包裝，相當便宜。