安全糧：是指可在當(dāng)?shù)匕踩^夏的糧食。如玉米、小麥、高梁、雜糧、面糧、食豆類等安全水份標(biāo)準(zhǔn)為13%，稻谷為14%。半安全糧：只能在氣溫較低的季節(jié)短期儲(chǔ)存，而不能在當(dāng)?shù)匕踩^夏的糧食。危險(xiǎn)糧：指極易發(fā)熱、霉變的糧食。儲(chǔ)糧害蟲及其防治、“一符四無”內(nèi)容“一符”標(biāo)準(zhǔn)：“一符”指國有糧油倉庫代國家儲(chǔ)存的糧油做到帳實(shí)相符，即保管帳、統(tǒng)計(jì)帳、會(huì)計(jì)帳與實(shí)物數(shù)量相符。“四無糧倉”標(biāo)準(zhǔn)：Ⅰ、無害蟲Ⅱ、無變質(zhì)Ⅲ、無鼠雀Ⅳ、

保管員必須掌握倉位糧情，做到每日查倉，每日與糧食見面，對(duì)自已保管的糧食情況，包括品種、數(shù)量、質(zhì)量、等級(jí)、水份、雜質(zhì)、價(jià)位、入庫年限、糧情等，要做到心中有數(shù)，領(lǐng)導(dǎo)檢查匯報(bào)時(shí)要“一口清”。保管員對(duì)自已所管的糧食發(fā)現(xiàn)異常要立即查明，分析原因之后上報(bào)區(qū)片長再報(bào)科里，查明解決，不得隱瞞和拖延，若不及時(shí)自已查明，由科里查出的并造成壞糧的，一定要嚴(yán)肅處理。

糧油出入庫的檢驗(yàn)：當(dāng)糧油出入庫時(shí)，化驗(yàn)室要嚴(yán)格按照進(jìn)行檢驗(yàn)，不合格糧食不準(zhǔn)出入庫，合格后開具檢驗(yàn)通知單給地磅，并由儲(chǔ)備配備取樣人員，化驗(yàn)室及時(shí)從地磅取回檢驗(yàn)報(bào)告單做好留存憑據(jù)。工人作業(yè)質(zhì)量：當(dāng)糧油出入庫時(shí)，保管區(qū)片責(zé)任人必須在場負(fù)責(zé)工人作業(yè)質(zhì)量，工人作業(yè)完成后必須做到活完底凈，按要求合格后方可簽字，否則出現(xiàn)返工現(xiàn)象由區(qū)片自負(fù)。

倉儲(chǔ)機(jī)械安全操作規(guī)程。根據(jù)不通機(jī)械設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、工藝流程及技術(shù)特點(diǎn)等，分別制定安全操作規(guī)程，確保其正常使用和操作安全，使機(jī)械滿負(fù)荷運(yùn)行，避免“大馬拉小車”、“精機(jī)粗用”或超負(fù)荷運(yùn)行。建立糧油倉儲(chǔ)機(jī)械設(shè)備檔案。新購入的糧倉機(jī)械設(shè)備，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行編號(hào)，妥善保管其使用說明書，建立檔案卡、使用卡、維護(hù)保養(yǎng)登記卡等，為設(shè)備正確操作及確保完好率提供技術(shù)保障，對(duì)重要的電氣設(shè)備要分類編碼登記立卡。