報(bào)價(jià)本是廚房設(shè)備入市的潤(rùn)滑劑，沒(méi)想到被某些公司作為救命草。報(bào)價(jià)戰(zhàn)是公司生計(jì)的下下策，去年十一即是一個(gè)的寫照，許多商家一度打到4折，可出售成績(jī)未見(jiàn)提升。本來(lái)作為耐用品工作的廚房設(shè)備來(lái)說(shuō)，報(bào)價(jià)不是影響花費(fèi)的主要要素，據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，60%的消費(fèi)者以為質(zhì)量主要，20%的消費(fèi)者以為樣式主要，15%的消費(fèi)者以為售后服務(wù)主要，僅又5%的消費(fèi)者以為報(bào)價(jià)主要。而有些廚具公司卻為了短期份額做出晦氣于品牌開(kāi)展的作業(yè)，報(bào)價(jià)戰(zhàn)既下降品牌層次又傷及公司贏利，且提前透支商場(chǎng)，使公司墮入商場(chǎng)循環(huán)中，致使品牌不能得到杰出的土壤與足夠的營(yíng)養(yǎng)，繼續(xù)下去將命不久矣!因此在這一點(diǎn)上來(lái)說(shuō)我們的市民在購(gòu)買的時(shí)候，廠家會(huì)給你進(jìn)行配齊，這樣也是會(huì)覺(jué)得比較方便的。

不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕，須經(jīng)防銹處理，在焊面表面需磨光以防腐蝕，底部適當(dāng)?shù)啬テ胶笸可辖饘偕珴傻姆冷P涂料，當(dāng)焊接鍍鋅框架時(shí)，應(yīng)在框架未鍍鋅前焊接，如果需要焊接鍍鋅框架，則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。

支架腳管

除特別注明外，所有支撐腳管應(yīng)不小于38mm不銹鋼制造。

腳管橫支架

除特別注明外，所有腳管支架應(yīng)用25mm直徑*1mm厚不銹鋼制造，橫支架與主腳管垂直并保持水平，除特別注明外，距離地面180mm腳管支架安全焊接及磨平。

食堂廚房設(shè)備爆1炸、起火、人身傷害的案例層出不窮，給餐飲業(yè)敲響了警鐘，痛定思痛，必須引起餐飲從業(yè)者的警惕，為了減少這種傷痛的發(fā)生，北京京泰恒興廚房設(shè)備有限公司公司根據(jù)多年的廚房設(shè)備設(shè)計(jì)、安裝、養(yǎng)護(hù)管理經(jīng)驗(yàn)，給大家簡(jiǎn)單介紹一下廚房設(shè)備使用方法。商用電磁爐對(duì)于工廠、酒店、連鎖店等來(lái)說(shuō)，這些企業(yè)每天烹飪量大，烹飪時(shí)間長(zhǎng)。

1、廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿馈㈤y門必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)馊加托孤紫葢?yīng)關(guān)閉閥門，及時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。

2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃?xì)怏w泄漏，造成火災(zāi)。廚房中的灶具應(yīng)安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

3、油炸食品時(shí)，鍋里的油不應(yīng)該超過(guò)油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應(yīng)采用溫火，嚴(yán)防火勢(shì)過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火。

4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道至少應(yīng)每半年清洗一次。

5、廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按國(guó)家技術(shù)規(guī)范鋪設(shè)，嚴(yán)禁“以鋁代銅”的現(xiàn)象發(fā)生。廚房鋪設(shè)電器線路應(yīng)采用絕緣導(dǎo)線穿硬PVC塑料管或鋼管進(jìn)行明、暗鋪設(shè)，管口及管與管之間、管與其他附件相連時(shí)，應(yīng)采取相應(yīng)的防火措施，或采用瓷瓶明線鋪設(shè)以及鉛皮線、塑料護(hù)套線明設(shè)。廚房?jī)?nèi)使用的電器開(kāi)關(guān)、插座等電器設(shè)備，以封閉式為佳，防止水從外面滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開(kāi)啟時(shí)產(chǎn)生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并應(yīng)時(shí)刻注意在使用過(guò)程中防止電器設(shè)備和線路受潮。很多的廚具終端經(jīng)銷商都有如此嘆息：生意越來(lái)越難做了，整個(gè)環(huán)節(jié)的各個(gè)部分都在漲價(jià)。