卸肉機應用領(lǐng)域：用于排酸后豬的二分體從導軌線上與線下卸掉。原理：卸肉機依據(jù)傳動鏈條將排酸后豬的二分體減少到務必水準后，應用卸肉機里的卸肉機構(gòu)將肉卸掉。重要技術(shù)參數(shù)：額定電壓：380VAC控制工作頻率：24VDC控制器功率：1.5KW機器設(shè)備優(yōu)點：結(jié)構(gòu)簡單，維修方便快捷，實際操作簡易，運用此機器設(shè)備可降低勞動生產(chǎn)率，減少實際操作工作員數(shù)量，從而提高工作效率

1.0.1豬屠宰與分割生產(chǎn)車間方案設(shè)計盡量符合我國、能用、安全系數(shù)等基本要求，保證肉食品質(zhì)量，標準豬屠宰與分割生產(chǎn)車間的設(shè)計標準，獨特本標準。1.0.2本標準可用新建、改造和更新改造的豬屠宰與分割生產(chǎn)車間的工程建筑設(shè)計方案。豬屠宰生產(chǎn)車間按小時屠宰量分為四級：Ⅰ級：300頭/h（含300頭/h）上下；Ⅱ級：120頭/h（含120頭/h）～300頭/h；Ⅲ級：50頭/h（含50頭/h）～120頭/h；Ⅳ級：15頭/h（含15頭/h）～50頭/h上下。

2.0.24不斷脫毛機continuousu-bardehairingmachine采用兩截、旋轉(zhuǎn)方向為左右旋脫毛的設(shè)備。2.0.25預干燥機設(shè)備設(shè)備pre-dryingmachine豬宰殺除毛后，再用火燎去殘毛前先將豬屠體表層擦水的設(shè)備。2.0.26燎毛爐（燎毛機）flamingfurnace將豬屠體表層的殘毛用火烤糊的設(shè)備。2.0.27研磨拋光機polishingmachine將燎毛后豬屠體表層的焦毛清除祛除，使其表面光潔的設(shè)備。2.0.28送貨間carcassdelivergoodsdepartment豬體送貨的場所。2.0.29副產(chǎn)物送貨間by-productsdelivergoodsdepartment豬副產(chǎn)物送貨的場所。

4.3急宰間、無害化間4.3.1急宰間宜建在待宰間的防護間周邊。4.3.2急宰間如與無害化間共建一起時，正中間需設(shè)隔斷墻。4.3.3急宰間、無害化間的路面排水管坡度不可低于2%。4.3.4急宰間、無害化間的出入口應設(shè)定有利于小推車進出的消毒sha菌池。消毒sha菌池應跟門同寬、長2m、深0.10m，且能排污消毒劑。