中秋未到，我市各大商場、糕餅店已經吹響中秋月餅集結號。近日，各式各樣的月餅已經亮相各大超市、糕餅店、面包房。據筆者觀察，以往包裝奢華、價格昂貴的豪華月餅幾乎不見蹤影，取而代之的是一些價格適中、包裝簡約的實惠型月餅禮盒，散裝月餅、私家定制的月餅更是受到市民們的喜愛。合肥中秋禮品定制選擇合肥以勒禮品有限公司！

各大企業，各大酒店都在尋找合適的中秋月餅代工企業，為自己定制一款自己品牌的月餅，中秋節一年只有一次，各單位都想選擇大企業為自己代工中秋月餅，品牌名氣大。有些稍微小點的單位選擇大企業代工相對來說成本就高了很多。或許退一萬步來說，如果給公司員工的福利都能打上公司的logo，無疑對公司企業文化來說是一種很好的孕育和培養?，F在找中秋月餅廠家，很多客戶都會遵循幾個條件。離自己近的，品牌名氣大的，食品要安全的，包裝精美顯檔次的，價格便宜的，若有一家公司可以滿足以上條件，相信和來訪商談的客戶達成共識是很簡單的事。

粗糧月餅

一款健康養生的粗糧月餅，不同與一般月餅用面粉，餅皮使用黃小米和大黃米兩種粗糧面制作而成。而且省去烤制的麻煩，不用烤箱和冰皮月餅有些相似。口感細膩，沒有其他富含釬維的食物那樣粗造的口感。

步驟

1.小米面和大黃米面，糯米粉加入白糖混合，加入水調成面糊。

2.把面糊放入蒸鍋，前面5分鐘要把面糊攪拌幾次。

3.熟核桃仁切碎，放入碗中加入綠豆沙混合均勻。

4.把綠豆沙分成20克一個小圓球入冰箱冷藏備用。

5.米糊蒸熟，取出冷涼。

6.把面皮材料分成30克一個的小球，月餅模抹油。

7.取一個面皮包入綠豆沙，收口收緊。

8.把收口朝上放入月餅模用花片按壓。

9.月餅成型磕出，即好。

中秋月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。除了以月餅祭月外，還以月餅饋贈親朋。月餅已成為中秋節的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。