辣椒是人們生活中的一味調(diào)味品，特別是湖南、湖北更加偏向于北方區(qū)域的人們。但是正值辣椒收割的季節(jié)，也是雨水多的季節(jié)，為了更好的保存辣椒，人們不再用原始的曬干方法和逐個(gè)綁扎，然后長(zhǎng)期吊掛在煤火上，這兩種方法辣椒品質(zhì)差，花黃殼多，白殼多，勞動(dòng)強(qiáng)度高，處理量小。終導(dǎo)致供不應(yīng)求。辣椒烘干機(jī)不僅成功批量烘干辣椒，更能保證其質(zhì)量?jī)?yōu)良，使辣椒深加工行業(yè)步入了一個(gè)新臺(tái)階。

隨著辣椒豐收季節(jié)的來(lái)臨，根據(jù)種植面積的不同和產(chǎn)量來(lái)選擇辣椒烘干機(jī)的大小，不同的地方有著不一樣的熱源，根據(jù)不同的熱源來(lái)選擇不同的辣椒干燥工藝，其中煤炭熱源隨著環(huán)境的污染，也禁止使用。

辣椒烘干機(jī)可以對(duì)各種辣椒（小米辣、朝天椒、牛角椒、柿子椒、燈籠椒等）進(jìn)行烘干處理，是現(xiàn)在辣椒烘干加工行業(yè)中較理想的烘干設(shè)備。

購(gòu)買辣椒烘干機(jī)的用戶一定要做到對(duì)設(shè)備的了解，還要知道設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槎嗔私猱a(chǎn)品對(duì)日常的工作及生產(chǎn)開展是非常的重要的，辣椒烘干機(jī)產(chǎn)品在干燥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。那么辣椒烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì)是什么?

越來(lái)越多的辣椒種植戶都在使用辣椒干燥設(shè)備，這樣的好處就是能夠很好的為我們的商品品質(zhì)保駕護(hù)航，隨著人們生活追求的提高，高品相的商品收到用戶的偏愛。辣椒烘干機(jī)的發(fā)展可以看出近幾年，臥辣椒烘干機(jī)的需求明顯增強(qiáng)，雖說(shuō)今年疫情影響嚴(yán)重，各個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)低迷趨勢(shì)，但是作為國(guó)家提倡的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。辣椒等農(nóng)副食品干燥行業(yè)波及不大，銷量穩(wěn)定，多功能辣椒烘干機(jī)并且在食品、日化、化工等行業(yè)中有了很好的展現(xiàn)。

在選擇辣椒烘干機(jī)設(shè)備時(shí)還有一些其他因素的影響，如：

1、物料的物理特性，如待干燥物料的干燥特性。材料的形式是要考慮的首要因素，從片狀、纖維狀、顆粒狀、細(xì)粉到膏狀和液態(tài)材料。

2、物料的物理化學(xué)性質(zhì):應(yīng)考慮含水率、粒度、粘度、可燃性、變形性、易粉碎性等。粘連性能的高低對(duì)材料的進(jìn)出和某些形式的干燥機(jī)會(huì)有很大的影響，嚴(yán)重的不能正常工作。

3、物料的商品價(jià)值及干燥效果對(duì)設(shè)備的影響。從干燥量、成本效益、經(jīng)濟(jì)效益等方面規(guī)劃和環(huán)境方面合理選擇適合需求的干燥機(jī)設(shè)備。

4、物料回收的程度要求。選定干燥條件下的干燥曲線、臨界含水率和平衡含水率。

現(xiàn)在吃辣的人越來(lái)越多，就連平時(shí)炒菜做飯不來(lái)點(diǎn)辣味，吃著都不香。比起鮮辣椒，很多人更喜歡用干辣椒來(lái)調(diào)味，切幾段干辣椒，起鍋燒油，輕輕一煸炒，辣味、香味就齊向你涌來(lái)了，光聞著味就讓人食欲大開了。

說(shuō)到干辣椒，除了我們平時(shí)可以超市購(gòu)買外，其實(shí)自己也可以在家制作。今天我們就給大家說(shuō)幾個(gè)干制辣椒的小技巧。